Grahamsbrød

Et super lækkert brød.

Ingredienser:

• 100 g hvedemel
• 300 g Grahamsmel
• 25 g gær
• 1,5 dl lunkent vand
• 3 dl kærnemælk/yoghurt
• ½ tsk salt
• 3 tsk sukker
• lidt kardemomme
• Birkes

Fremgangsmetode:

1. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Bland salt, sukker, kardemomme og mælk/yoghurt i og rør rundt.
3. Bland melet i lidt efter lidt (grahams først så hvede).
4. hæv i 30 min.
5. Kom i forme og efterhæv 30 min.
6. Bag 30-45 min(miniovn) miderst v. 200 gr.