onsdag den 11. december 2013

Vegansk ostesauce



En af de største udfordringer ved at gå fra vegetar til veganer er osten på pizzaen, well no more =D
Denne simple ostesauce er perfekt til at komme på pizzaen, den kan også bruges den til nachos =)

denne opskrift bruger gærflager som er en måde at få ostesmag på en vegansk måde, man kan købe en stor bøtte for omkring 75 kr. i diverse helsekost butikker.

http://mia-mad.dk/wp-content/uploads/2011/03/i-indpakning.png



Ingredienser:
  • 2,5 dl vand
  • ½ dl gærflager
  • 2 spsk. maizena
  • 1 spsk. mel
  • 1 tsk. riseddike (eller citronsaft)
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk .hvidløgspulver
  • ½ tsk. sennep
  • 1 tsk. gurkemeje - kan undlades
  • 1 spsk. olie

Fremgangmåde:
  1. Kom alle ingredienser, undtagen olie, i en lille gryde og pisk det godt sammen med et piskeris, (alle klumper skal være pisket ud).
  2. Varm det op under omrøring indtil konsistensen er blevet tyk.
  3. Tag gryden af varmen og pisk olien i.
  4. Spred det udover en pizza (efter den er færdigbagt), varme nachos eller brug det i en lasagna =)



(Inspiration: http://vegetarkontakt.dk/?-alternativ-til-ost=5993 )

Ingen kommentarer:

Send en kommentar