'Dessert Natalie' (pande(lag)kage)

 

Jeg fik besøg af en god veninde og jeg fandt på denne dessert til os =)

Ingredienser:

Pandekager:

• 4 æg
• 4-5 dl mælk
• 4 dl mel
• ½ tsk. salt
• 3 tsk. sukker
• 1 tsk. kardemomme
• 3 spsk. smør - smeltet
•  Smør til stegning

Creme:

• 3 dl græsk yoghurt
• 1 tsk. vanillesukker
• 1 spsk. honning

Fyld:

• 200 g Friske jordbær - i skiver
• 2 Appelsiner - i både

Andet:
Jeg brugte en form til at presse lige store diske af pandekage så tårnet blev pænt og lige. Man kan gøre det uden men jeg vil anbefale det, især hvis man vil imponere sine gæster.

 Fremgangsmåde:

1. Se hér for pandekage fremgangsmåde: http://thorsopskrifter.blogspot.dk/2012/10/pandekager.html
2. Bland alle ingredienser i cremen sammen.
3. Skær jordbærrene ud. Fjern skrællen fra appelsinerne, det er vigtigt at gøre det på den rigtige måde da appelsinens bitterhed sidder i membranen og vi vil fjerne så meget af den som muligt. (se en video hér for metode: http://www.youtube.com/watch?v=ZAZsPucIkT4 )
4. Først lægges et pandekage som bund, der smøres med creme, jordbærrene lægges i et lag, et nyt lag pandekage og creme efterfulgt af appelsin og afsluttes med et låg af pandekage. (NB! Det anbefales at stable den på tallerkenen da det ikke er nemt at flytte rundt på bagefter!)
5. Afslut med en lille klump fyld, et jordbær og honning på toppen og servér.
6. Mums!