Man kan slet ikke lade være med at spise af dem, billedet er et bevis, jeg skulle bare lige smage én men kom til at spise 4 (øverste venstre hjørne), ups :)
Der er nok til en snack for 2 personer, eller 1 rigtig sulten :D
Ingredienser:
- ½ blomkålshovede
- 1,5 dl mælk (eller mælke erstatning, jeg brugte rismælk)
- 1,5 dl mel (hvede eller kikærte)
- Hvidløgspulver
- Paprika
- BBQ sauce
- Chili sauce (bare ens favorit)
- 1 spsk. stivelse (maizena eller lign.)
- salt
- peber
Let's do it:
- Rens blomkålshovedet under rindende vand. Del i små 'florets'.
- Kom mel og mælk i en skål og pisk med et piskeris. Dyp 'blomsterne' i, tag op med en gaffel og dryp af.
- Kom i et fad og bag i ovnen v. 220 c. i 2o minutter.
- Imens det bager blandes de resterende ingredienser i en skål.
- Når de 20 min. er ovre vendes blomkålen i marinaden og bages yderligere 5-8 min.
- Server som tilbehør til fx. en burger, eller som en snack.
Jeg kan desværre ikke hvad formålet med stivelsen er i opskriften, men jeg bruger det og det virker for mig.
SvarSlet