Risengrød

Risengrød, metoden jeg bruger til at koge den er taget fra måden man laver risotto på, det er efter min mening en af de bedste måder at sikre sig at grøden ikke brænder på.

Ingredienser:

• 1 dl Grødris
• ca 8 dl mælk
• 2-3 dl vand
• salt
• sukker
• kanel

Fremgangsmetode:

1. Kom risene og vandet i en gryde og kog (medium-høj temp.) indtil risene har absorberet vandet.
2. Tilsæt 1-2 dl mælk.
3. Hvergang risene er ved at koge tilsætter man 1-2 dl mælk.
4. Gør dette indtil alt mælken er brugt.
5. Vent indtil det koger igen, skru ned på lavt blus.
6. rør hvert 5 minut i 15-20 min. indtil den har den ønskede konsistens.
7. Smag til med salt og Voila risengrød der ikke er kogt på.
8. Serveres med en 50/50 blanding af kanel og sukker.