50/50 Kartoffelmos

Kartoffelmosen er en 50/50 kartoffel/gulerod mos, dette giver den en noget sød smag så hvis man ikke er til det kan man bare lave en helt almindelig kartoffelmos (se hér).

Ingredienser:

• 500 gr kartofler (renset/skrællet vægt)
• 
  
• 500 gr Gulerødder (Renset/skrællet vægt)
• Salt
• Peber
• 1 klump Smør
• 1-2 dL Mælk

(andet: man skal have en masher/moser se hér)

Fremgangsmetode:

1. Skær kartoflerne ud i ca. lige store stykker, (der er ingen grund til at skære dem i små tern, i halve er fint.)
2. Del gulerødderne i 2, og flæk dem på langs.
3. Kom den i en gryde, dæk med vand, tilsæt salt.
4. Kog indtil grøntsagerne er meget møre.
5. Hæld vandet fra og placér gryden på det stadig varme blus så det sidste vand fordamper.
6. Tag din masher og kør 2 omgange. Tilsæt smør og kør 3 omgange. Tilsæt mælk og rør rundt med masheren. Smag til med salt og peber og pisk med et piskeris i 15 sek. for at få noget luft i.
7. Server =)

Serveringsforslag:

• Går rigtig godt sammen med, stegt kylling eller kotelletter.
• brug den til min Fake Shepperds Pie (AKA den falske ret se hér)
• Den er også god nok til at spise for sig selv.