Frugter og råcreme 4 pers.

En hurtig dessert som jeg ofte fik som barn. Den er lynhurtig og lave, god til surprise gæster eller hvis man har travlt.

Ingredienser:

• 1 ds. fersken i sirup
• 1 ds. ananas i sirup
• 2,5 dl. piskefløde
• 2 æggeblommer (pasteuriserede)
• 2 spsk. flormelis
• 1 vanillestang (ell. 2-3 tsk. vanillesukker)

*evt.

• Andre frugter man kan lide.

Fremgangsmetode:

1. Pisk fløden til skum.
2. Kom æggeblommer og flormelis i en skål og pisk det skummende, tilsæt vanillen.
3. Vend flødeskummet i æggeblommerne.
4. Fordel frugterne i skåle og kom råcreme henover.
5. Smager super sødt.