Kartoffellasagne

Ingredienser:

• 1 portion tomatsovs (se hér eller hér for 2 af mine, se hér for en af månebarnets)
• 4 store kartofler
• 1 fed hvidløg - presset
• ½ chilipeber - fint hakket
• ½ spsk. oliven olie
• 150 g frossen spinat - optøet og drænet
• salt og peber
• rasp ell. tomatskiver & sesamfrø

Fremgangsmåde:

1: Lav tomatsauce.

2: Skær kartoflerne ud i tynde skiver (ca. 4 mm)

3: Knus et hvidløg i bunden af et dyb fad, kom chili og oliven olie i.

4: Læg et lag kartofler, krydr med salt og peber.

 

5: Kom et lag tomatsauce.

6: Kom et lag spinat

7: gentag trin 4-6.

8: Kom et sidste lag kartofler og et sidste lag tomatsauce på.

9: Nu kan man enten afslutte med rasp, eller tomatskiver og sesamfrø

10: Bag i en forvarmet ovn på 200 gr. i en time indtil den bobler langs kanten.

 

(Inspiration: http://hijaluna.wordpress.com/2010/06/01/kartoffel-lasagne/)