Frugtfest 1: Frugt "tærte"

Jeg har gået et stykke tid og tænkt over om man ikke kunne bruge noget andet end "nødder og dadler" som bund i raw vegan frugtkager, og pludselig slog det mig, hvad med bare at bruge frugt? En stor frugt som fx. vandmelon! Det måtte prøves og det var super sjovt =D


til 2 "kager" skal bruges:

Ingredienser:
I:

• 1 vandmelon ring (ca. 8 cm. bred)
• 1 banan - i skiver
• 1 håndfuld friske jordbær - i skiver
• 1 fersken u. skræl - i tynde både

II:

• 1 Vandmelon ring (ca. 8 cm bred)
• 5 cm ananas u. skræl og midte - i tern
• 1 appelsin u. skræl - i tern
• 1 håndfuld vindruer - i skiver

Fremgangsmåde:

1: Tag en vandmelon ring og læg den fladt ned, fjern den øverste halvdel af fyldet med en ske så du ender med et dybt fad. (Prøv at gøre bunden så flad som muligt)

2: Kom de friske frugter i, læg dem et lag af gangen.

Banan, jordbær, fersken

Ananas, appelsin, vindrue

 3:Server fx. med raw ananas sorbet, og/eller kokosflødeskum.

Det er fordelen ved raw desserter, der er ikke mange skridt man skal igennem =)