onsdag den 16. november 2011

Mad Grovboller (ca. 13 stk)


Gode grovboller, med tryk på grov..


  • 6 dl lunkent vand
  • 50 g. gær
  • 2 tsk. sukker
  • 1½ tsk. salt
  • 25 g. olie
  • 4 revne gulerod
  • 1 dL græskar kerner
  • 250 g. rugmel
  • 150 g. grahamsmel
  • 800 g. hvedemel

Fremgangsmåde:

  1. Bland den revne gulerod med salten og lad stå i 10 min.
  2. Opløs gæren i det lunkne vand
  3. kom sukker og olie i.
  4. Kom guleroden og salten i.
  5. Bland melet i efter tur: Graham, Rugmel, Hvedemel
  6. Hæv 1 time.
  7. Form til store flade boller (ca 13 stk.), og efterhæv i 30 min.
  8. Pensl med mælk.
  9. Bag i 20 min. ved 200 gr. (varmluft)






Ingen kommentarer:

Send en kommentar