Mad Grovboller (ca. 13 stk)

Gode grovboller, med tryk på grov..

• 6 dl lunkent vand
• 50 g. gær
• 2 tsk. sukker
• 1½ tsk. salt
• 25 g. olie
• 4 revne gulerod
  
• 1 dL græskar kerner
  
• 250 g. rugmel
• 150 g. grahamsmel
• 800 g. hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Bland den revne gulerod med salten og lad stå i 10 min.
   
2. Opløs gæren i det lunkne vand
3. kom sukker og olie i.
4. Kom guleroden og salten i.
5. Bland melet i efter tur: Graham, Rugmel, Hvedemel
   
6. Hæv 1 time.
7. Form til store flade boller (ca 13 stk.), og efterhæv i 30 min.
8. Pensl med mælk.
   
9. Bag i 20 min. ved 200 gr. (varmluft)